Il s’avère nécessaire de montrer que le blender existe en modèles, et en types si différents et distincts. Vous devez opter pour l’appareil qui parvient à vos besoins.
C’est la raison pour laquelle beaucoup de personnes hésitent et ne savent de quelles manières, ni de quelles façons choisir leurs blenders. Vous aurez des réponses, et des explications à toutes vos questions.
Quel blender utiliser pour réaliser un smoothie ?
L’utilisation d’un blender professionnel est la solution pour réussir cette recette de boisson aux fruits mixés. Il est essentiel d’utiliser un équipement capable de gérer un volume élevé de fabrication dans la restauration et la distribution de boissons comme les smoothies. Cependant, il est crucial de garder à l’esprit qu’un mixage extrêmement vigoureux peut dénaturer les aliments et rendre inutile une partie importante de leurs nutriments. Quel blender professionnel devriez-vous acheter afin de maximiser votre rendement tout en offrant à vos consommateurs un smoothie de haute qualité ?
Qu’est-ce qui fait la réussite d’un smoothie au blender ?
Le caractère unique du smoothie est dû à sa délicatesse et à sa fraîcheur. Pour réaliser un smoothie impeccable, vous devez disposer des bons ingrédients et du bon équipement de mixage.
Choisissez un blender dont les lames sont fiables
Avant d’incorporer du jus de fruits, du yaourt ou des glaçons pour terminer la recette, les fruits et les légumes sont réduits en purée. Pour ce faire, utilisez un blender dont la vitesse est suffisamment élevée pour obtenir un produit fini lisse et mousseux. L’appareil doit avoir des lames suffisamment puissantes pour écraser les glaçons.
Un blender classique ne conviendrait pas car ses lames fines seraient mises à mal et le résultat pourrait ne pas être suffisant. Pour garantir à la fois la qualité du smoothie et la capacité de production de l’établissement, un blender professionnel plus puissant est nécessaire.
Choisissez un bol de grande capacité
L’avantage du mixeur professionnel par rapport à un blender ou un presse-agrumes est qu’il dispose d’un bol plus grand. Ainsi, en un seul mixage, il peut générer plusieurs litres de smoothie.
Tous les composants des ingrédients peuvent être parfaitement mixés dans ce type d’appareil (peau, pulpe, …). Cette approche permet un gain de temps et de nutriments. Le blender à smoothie doit être suffisamment puissant pour mélanger les différents ingrédients sans transformer l’aliment en accessoire chauffant ou détériorer la qualité du produit en faisant tourner les lames à une vitesse excessive.
Préparez d’autres actions
L’utilisation d’un blender professionnel pour ces smoothies présente l’avantage supplémentaire de vous permettre d’utiliser l’appareil pour d’autres recettes, car il peut parfaitement broyer des éléments plus coriaces comme des aliments surgelés ou des noisettes. En utilisant le même appareil pour réaliser des granités ou des glaces, vous pouvez varier les plaisirs.
Les meilleurs blenders du commerce
Les smoothies peuvent être réalisés sans un appareil très puissant. Cependant, le blender expert doit être suffisamment puissant pour garantir le service. Le nombre de smoothies pouvant être créés dans l’appareil déterminera le meilleur modèle à choisir.
Ainsi, le choix entre les deux est simple :
- le volume du bol du blender ;
- les vitesses de mixage disponibles de l’appareil ;
- les accessoires (bol pour blender, lames supplémentaires, etc.) ;
- Les watts sont une mesure de sa puissance ;
- la matière, comme le plastique ou l’acier inoxydable ;
- son coût.
Les différents types de blenders !
Il est nécessaire de savoir que la recette du smoothie nécessite un mixeur spécial. Donc voici les différents types du Blender smoothie que vous devez connaitre :
- Le Blender compact pour des smoothies individuels.
- Le Blender haute performance pour une bonne quantité de smoothies.
- Les Blenders sans BPA : Ces derniers garantissent une utilisation saine pour la santé.
